Ei-Zucchini-Häppchen

Mini-Frittata-Häppchen aus Ei und Zucchini — komplett ohne Mehl, Zucker und Obst.

⏱ ca. 30 Min 🍽 ca. 20 Häppchen 📊 Einfach 📦 2 Tage im Kühlschrank

Zutaten

Zubereitung

  1. Ofen auf 180 °C vorheizen, Mini-Muffinform dünn fetten.
  2. Eier verquirlen und die Zucchini unterrühren.
  3. In die Förmchen füllen (halb voll).
  4. 15–18 Minuten backen, bis sie gestockt sind.
  5. Auskühlen lassen und aus den Förmchen lösen.
💡 Ohne jede Süße und ohne Mehl — gut geeignet für Diabetiker und Diät-Kandidaten. Kein Salz, kein Käse, keine Gewürze hinein.

← Alle Hunde-Rezepte