Dürfen Hunde Rotkohl essen?

Bedingt: Hunde dürfen Rotkohl essen — gekocht, ungewürzt und in kleinen Mengen. Ein bis drei Esslöffel weich gegarter, fein geschnittener Rotkohl je nach Körpergewicht, ein- bis zweimal pro Woche, sind für gesunde, erwachsene Hunde in Ordnung. Roh geht er nur fein geraspelt und löffelweise. Apfelrotkohl aus dem Glas oder vom Sonntagsbraten gehört nicht in den Napf: Zucker, Essig, Nelken, Zwiebeln und Salz machen ihn für Hunde ungeeignet.

Rotkohl — je nach Region auch Blaukraut oder Rotkraut — ist ein Kopfkohl wie Weißkohl und Wirsing und gehört zu den Kreuzblütlern. Seine Farbe stammt von Anthocyanen, Pflanzenfarbstoffen, die als Antioxidantien gelten; dazu kommen Vitamin C und K, Kalium, Folsäure und Ballaststoffe bei nur rund 25 Kilokalorien je 100 Gramm. Für den Hund zählt vor allem, wie der Kohl ankommt: Die festen Zellwände und die schwer verdaulichen Kohlenhydrate blähen, und die kohltypischen Senfölverbindungen reizen in größeren Mengen den Magen und können die Schilddrüse beeinflussen. Ob die Anthocyane beim Hund einen messbaren Nutzen haben, ist nicht belegt. Deshalb steht Rotkohl auf „neutral“: nicht giftig, aber ein Gemüse für kleine Portionen und nicht für jeden Tag.

Wie viel Rotkohl darf ein Hund essen?

Die Mengen unten sind Richtwerte für gesunde, erwachsene Hunde und gelten für gekochten, fein geschnittenen Rotkohl. Ein gehäufter Esslöffel wiegt etwa 15 bis 20 Gramm. Beginne mit der Hälfte und beobachte über zwei Tage, wie viel Luft hinten rauskommt und wie der Kot aussieht — bei Kohl ist das der beste Maßstab. Für rohen, fein geraspelten Rotkohl gilt maximal ein Drittel der Tabellenmenge.

Die Zehn-Prozent-Regel — alles neben dem Hauptfutter höchstens ein Zehntel der täglichen Kalorien — ist bei Rotkohl kaum zu reißen. Die Grenze setzt der Darm: Wenn dein Hund am nächsten Tag stark pupst, Bauchgrummeln hat oder weichen Kot absetzt, gehst du eine Stufe zurück oder lässt den Kohl weg.

Zubereitung: weich gekocht, ohne Zucker, Essig und Gewürze

Entferne die äußeren Blätter und den harten Strunk, schneide oder hoble den Kohl fein und koche oder dünste ihn in Wasser weich — 15 bis 20 Minuten reichen. Ohne Salz, Zucker, Essig, Apfelsaft, Nelken, Lorbeer, Zwiebeln, Schmalz oder Rotwein, also ohne alles, was das klassische Rezept ausmacht. Der Kohl wird beim Kochen bläulich, das ist normal und liegt an den Anthocyanen. Danach gut abtropfen lassen, fein hacken oder pürieren und mit etwas Öl oder Quark unters Futter mischen. Gegart hält er im Kühlschrank zwei bis drei Tage und lässt sich portionsweise einfrieren. Wer den Rotkohl fürs Familienessen ansetzt, nimmt vor dem Würzen eine Handvoll für den Hund ab.

Roh ist Rotkohl nicht giftig, aber schwer verdaulich — mehr dazu im Eintrag Roher Kohl. Wenn du ihn roh geben willst, dann sehr fein geraspelt, mit etwas Öl vermischt und nur ein bis zwei Löffel; grobe Stücke wandern unverdaut durch und blähen. Apfelrotkohl aus dem Glas oder der Dose enthält reichlich Zucker, Essig, Salz, meist Nelken und oft Zwiebeln — jede Zutat ein Grund, ihn nicht zu teilen. Dasselbe gilt für den Rotkohl vom Weihnachtsbraten, der zusätzlich Schmalz, Speck oder Rotwein mitbringt, und für Rotkohlsalat mit Dressing. Welche Gemüsesorten sich ohne solche Einschränkungen eignen, steht in der Ampel-Liste Welches Gemüse dürfen Hunde essen?.

Risiken und Symptome

Rotkohl enthält keine Giftstoffe. Das Hauptproblem sind Blähungen, Bauchgrummeln und ein aufgetriebener Bauch, weil die Darmbakterien die schwer verdaulichen Kohlenhydrate zerlegen und dabei Gas entsteht. Bei zu viel oder roh kommen weicher Kot, Durchfall und gelegentlich Erbrechen dazu, meist innerhalb weniger Stunden bis zum nächsten Tag. Das ist unangenehm, aber harmlos und legt sich von allein. Anders, wenn der Bauch hart und prall wird, dein Hund unruhig hin und her läuft, würgt, ohne dass etwas kommt, oder apathisch wird: Das sind mögliche Zeichen einer Magendrehung, bei großen, tiefbrüstigen Hunden ein Notfall. Kohl löst sie nicht aus, aber die Symptome solltest du kennen.

Ein zweiter Punkt betrifft die Schilddrüse: Kohl enthält Stoffe, die die Jodaufnahme hemmen können. Bei ein paar Esslöffeln pro Woche spielt das keine Rolle, bei täglichen großen Mengen rohen Kohls schon — und bei einer bestehenden Schilddrüsenunterfunktion sprichst du Rotkohl mit dem Tierarzt ab. Hat dein Hund Apfelrotkohl vom Teller erwischt, ist das meist kein Notfall: Beobachte ihn auf Erbrechen und Durchfall, und wenn Zwiebeln im Rezept waren oder die Menge groß war, ruf den Tierarzt an. Weglassen solltest du Rotkohl bei akutem Durchfall, chronischen Darmerkrankungen und starker Blähneigung. Zum Tierarzt gehst du bei anhaltendem Erbrechen, blutigem Durchfall, Apathie oder dem beschriebenen prallen Bauch.

Für Welpen und Senioren

Welpen vertragen Kohl schlechter als erwachsene Hunde, weil ihre Darmflora noch nicht eingespielt ist. Ein Teelöffel weich gekochter, pürierter Rotkohl ab etwa fünf bis sechs Monaten ist als Probierhäppchen in Ordnung, roh bekommt ein Welpe ihn nicht. Beim Mini-Doodle mit vier Kilogramm bleibt es bei einem knappen Teelöffel. Bläht es sichtbar, warte ein paar Wochen und probiere es noch einmal — oder lass es, Rotkohl ist kein Gemüse, das ein Welpe braucht.

Senioren mit gesundem Darm vertragen gekochten Rotkohl in den Tabellenmengen. Für einen älteren Goldendoodle, der abnehmen soll, bringt er Volumen ohne Kalorien in den Napf — weich gekocht und püriert auch bei schlechten Zähnen. Weil die Verdauung im Alter langsamer arbeitet und Blähungen ältere Hunde stärker belasten, bleibst du eher am unteren Ende der Tabelle und wechselst mit milderen Sorten wie Kürbis, Zucchini oder Karotte ab. Dieser Artikel ersetzt keinen Tierarztbesuch.