Apfelfest-Muffins

Herbstliche Mini-Muffins mit Apfel und Hafer — perfekt für Erntedank, Herbstspaziergang oder einfach so.

⏱ ca. 40 Min 🍽 ca. 12 Mini-Muffins 📊 Einfach 📦 3 Tage im Kühlschrank, einfrierbar

Zutaten

Zubereitung

  1. Ofen auf 180 °C vorheizen, Mini-Muffinform vorbereiten.
  2. Geriebenen Apfel und Eier verrühren.
  3. Hafermehl und Backpulver unterrühren.
  4. In die Förmchen füllen und 18–20 Minuten backen (Stäbchenprobe).
  5. Vollständig auskühlen lassen.
💡 Apfelkerne beim Reiben komplett aussortieren. Die Muffins sind auch eine schöne Mitbring-Idee für Hundefreunde.

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