Rindfleisch-Kartoffel-Taler
Getreidefreie Fleisch-Taler aus magerem Rind und Kartoffel — kräftig im Geschmack, ideal als besondere Belohnung.
⏱ ca. 45 Min 🍽 ca. 25 Taler 📊 Einfach 📦 3 Tage im Kühlschrank, einfrierbar
Zutaten
- 200 g mageres Rinderhack (durchgegart, ohne Gewürze)
- 150 g gekochte, zerdrückte Kartoffel
- 1 Ei
- 2–3 EL Kartoffelmehl
Zubereitung
- Hackfleisch ohne Fett und Gewürze krümelig braten und abkühlen lassen.
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Hack, Kartoffel und Ei mischen, mit Kartoffelmehl binden.
- Kleine Taler formen und aufs Backblech setzen.
- 20–25 Minuten backen, bis sie fest sind. Auskühlen lassen.
💡 Kartoffeln immer gekocht und geschält verwenden — rohe oder grüne Kartoffeln enthalten Solanin.