Karotten-Hirse-Taler

Weiche Taler aus gekochter Hirse und Karotte — glutenarm, nährstoffreich und auch für empfindliche Mägen geeignet.

⏱ ca. 45 Min 🍽 ca. 20 Taler 📊 Einfach 📦 3–4 Tage im Kühlschrank, einfrierbar

Zutaten

  • 100 g gekochte Hirse (in Wasser, ohne Salz)
  • 1 fein geriebene Karotte
  • 1 Ei
  • 2–3 EL Hafermehl zum Binden

Zubereitung

  1. Hirse nach Packungsanleitung in Wasser garen und abkühlen lassen.
  2. Ofen auf 180 °C vorheizen.
  3. Hirse, Karotte und Ei mischen, mit Hafermehl zu einer formbaren Masse binden.
  4. Kleine Taler formen und aufs Backblech setzen.
  5. 18–20 Minuten backen, auskühlen lassen.
💡 Hirse immer gekocht verwenden — roh ist sie schwer verdaulich.

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