Dürfen Hunde Buchweizen essen?

Ja, gern: Hunde dürfen Buchweizen essen. Gekochte Buchweizenkörner oder -grütze sind eine glutenfreie, gut verträgliche Kohlenhydratquelle — vor allem für Hunde, die Weizen, Roggen oder Gerste nicht vertragen. Die Kernregel: gekocht, ungesalzen, als Beilage zu Fleisch und Gemüse, in einer Menge, die zum Gewicht passt. Rohe Körner sind schwer verdaulich, und grüne Pflanzenteile, Sprossen und Blüten der Buchweizenpflanze gehören nicht in den Napf.

Buchweizen ist trotz des Namens kein Getreide und nicht mit Weizen verwandt. Er gehört wie Rhabarber und Sauerampfer zu den Knöterichgewächsen und zählt zu den Pseudogetreiden, zusammen mit Quinoa und Amaranth. Die dreikantigen Samen enthalten Stärke, hochwertiges Eiweiß mit allen wichtigen Aminosäuren, Ballaststoffe, Magnesium, Eisen, Zink und B-Vitamine, dazu den Pflanzenstoff Rutin. Vor allem aber enthalten sie kein Gluten — deshalb ist Buchweizen eine der ersten Empfehlungen, wenn ein Hund auf Getreide reagiert. Er ist leicht verdaulich, hält lange satt und lässt den Blutzucker langsamer steigen als Reis. Das bringt ihn auf Gesund: eine Kohlenhydratquelle, die etwas mitbringt.

Wie viel Buchweizen darf ein Hund essen?

Buchweizen ersetzt beim Selbstkochen die Kohlenhydrate — Reis, Kartoffeln oder Hirse —, nicht das Fleisch. Als Faustregel decken Kohlenhydrate etwa ein Viertel bis ein Drittel der Ration ab. Die Werte unten sind Richtwerte für gesunde, erwachsene Hunde mit normalem Gewicht und beziehen sich auf gekochte Grütze; trocken wiegt das etwa ein Drittel davon, weil Buchweizen beim Kochen viel Wasser aufnimmt.

Bekommt dein Hund Fertigfutter, sind ein bis zwei Esslöffel gekochter Buchweizen ein gelegentlicher Zusatz, nicht mehr — sonst stimmt das Verhältnis der Ration nicht mehr. Führe Buchweizen wie jede neue Zutat über drei bis vier Tage ein, mit einem Teelöffel am ersten Tag, und schau, ob der Kot fest bleibt. Die Ballaststoffe können anfangs zu Blähungen führen.

Zubereitung: Grütze, Körner, Mehl

Im Handel gibt es Buchweizengrütze (geschälte, grob zerkleinerte Körner), ganze geschälte Körner und Buchweizenmehl. Für den Hund eignen sich Grütze und Körner am besten: einmal kalt abspülen, dann in der doppelten bis dreifachen Menge Wasser 15 bis 20 Minuten weich kochen, bis die Körner aufgeplatzt und sämig sind. Kein Salz, keine Brühe mit Salz, keine Butter. Lauwarm mit magerem Fleisch, etwas Gemüse und einem Teelöffel Öl mischen — ein Teil des Wassers darf im Napf bleiben, das macht die Mahlzeit saftiger. Gerösteter Buchweizen (Kascha) hat ein kräftigeres Aroma und ist ebenfalls in Ordnung; Buchweizenmehl kannst du in Hundekeksen als glutenfreien Weizenersatz nehmen. Gekochter Buchweizen hält im Kühlschrank zwei bis drei Tage und lässt sich portionsweise einfrieren.

Was nicht in den Napf gehört: rohe Körner — sie sind hart, quellen im Magen und werden unverdaut ausgeschieden — sowie Buchweizensprossen, Keimlinge, Blätter und Blüten. Buchweizenpfannkuchen mit Zucker, Blini mit Sauerrahm oder Soba-Nudeln in salziger Brühe vom Tisch fallen wegen der Zutaten weg, nicht wegen des Buchweizens. Wenn du zwischen Pseudogetreiden abwechseln willst: Hirse ist ähnlich mild und glutenfrei, Quinoa muss vor dem Kochen gründlich gespült werden, um die Bitterstoffe zu entfernen. Buchweizen ist von den dreien der unkomplizierteste.

Risiken und Symptome

Gekochte Buchweizenkörner sind für Hunde gut verträglich. Bei zu viel oder zu schneller Einführung kommt es zu Blähungen, weichem Kot oder Durchfall — das sind die Ballaststoffe, und die Menge zu halbieren reicht meist. Ein Punkt verdient trotzdem Aufmerksamkeit: Die grünen Teile der Buchweizenpflanze — Blätter, Stängel, Sprossen und besonders die Blüten — enthalten Fagopyrin, einen Stoff, der die Haut lichtempfindlich macht. Weidetiere, die große Mengen blühenden Buchweizen fressen, bekommen an unpigmentierten, dünn behaarten Hautstellen sonnenbrandartige Entzündungen. Für Hunde ist das nur relevant, wenn sie in Mengen an einem Buchweizenfeld oder an Sprossen fressen — die geschälten Körner, Grütze und Mehl enthalten nur Spuren und gelten in üblichen Mengen als sicher. Die Vorsicht gilt also der Pflanze, nicht dem Korn.

• Übergewicht: Buchweizen ist Energie — bei einem Hund, der abnehmen soll, den Anteil senken und durch Gemüse ersetzen.
• Diabetes: Buchweizen lässt den Blutzucker langsamer steigen als Reis, ist aber trotzdem Stärke; feste Menge und Rücksprache mit dem Tierarzt.
• Nierenerkrankungen: Buchweizen enthält Phosphor und Magnesium; bei Niereninsuffizienz die Ration abstimmen lassen.
• Empfindlicher Magen: gut gekocht und in kleinen Mengen meist verträglich; bei Blähungen die Menge halbieren.
• Allergie: Beim Menschen ist eine Buchweizenallergie bekannt; beim Hund selten, aber Juckreiz oder Durchfall nach Buchweizen sind ein Grund, ihn wegzulassen.

Zum Tierarzt gehört dein Hund, wenn nach dem Fressen von Buchweizenpflanzen oder Sprossen gerötete, geschwollene oder schuppende Hautstellen an Nase, Ohren oder Bauch auftreten, wenn Durchfall länger als einen Tag anhält oder wenn er nach rohen Körnern erbricht und einen aufgeblähten Bauch hat. Nach gekochtem Buchweizen in üblicher Menge sind Beschwerden selten.

Für Welpen und Senioren

Welpen dürfen gekochten, weichen Buchweizen ab etwa vier Monaten in kleinen Mengen bekommen — einen Teelöffel für einen Mini-Doodle, einen Esslöffel für einen Standard-Welpen, untergemischt ins Welpenfutter. Als Hauptbestandteil taugt er nicht: Wachsende Goldendoodles und Labradoodles brauchen Eiweiß, Kalzium und Phosphor im richtigen Verhältnis, und ein selbst gekochter Welpenplan gehört in die Hände einer Tierärztin oder eines Ernährungsberaters. Bei Welpen mit weichem Kot ist gut gekochter Buchweizen mit Hühnchen eine milde Alternative zu Reis, wenn Getreide verdächtigt wird.

Senioren profitieren von Buchweizen als Kohlenhydratquelle, die lange sättigt und den Blutzucker nicht in die Höhe treibt — für ältere Doodles, die zu Übergewicht neigen oder Getreide schlechter vertragen, ist er eine gute Wahl. Koche ihn für alte Hunde besonders weich und lass die Menge eher am unteren Ende der Tabelle, weil weniger Bewegung weniger Energie braucht. Bei einem Senior mit Niereninsuffizienz oder Diabetes stimmst du die Menge mit dem Tierarzt ab. Dieser Artikel ersetzt keinen Tierarztbesuch.